Yaksik
🇰🇷 SydkoreaEfterrätt⏱ 1 timMedel👥 8 portioner
Ingredienser
- 4 dl klibbris
- Sojasås, farinsocker, honung
- Sesamolja
- Dadlar eller jujube, kastanjer
- Pinjenötter, kanel
Gör så här
- Ånga eller koka klibbriset tills mjukt och klibbigt.
- Blanda medan det är varmt med soja, farinsocker, honung och sesamolja.
- Vänd i hackade dadlar eller jujube, kastanjer och pinjenötter.
- Tryck blandningen hårt i en oljad form, 3 cm tjockt.
- Kyl tills fast, skär i rutor, strö lite kanel.
Tips från köket
- Yaksik är seg, söt och nötig, en koreansk energibar med anor.
- Hård packning i formen är nyckeln till skärbara bitar.