Vetkoek med färs
🇿🇦 SydafrikaFörrätt⏱ 50 minMedel👥 6 portioner
Ingredienser
- Jäsdeg: 5 dl mjöl, jäst, socker, vatten
- Frityrolja
- Fyllning: 400 g färs, lök, curry
- Tomat, chutney
Gör så här
- Gör en jäsdeg av mjöl, jäst, socker, salt och ljummet vatten, jäs 1 tim.
- Forma avlånga bullar och jäs 20 min till.
- Fritera i 170°C 4 till 5 min per sida tills gyllene och genomgräddade.
- Fräs en kryddig currymince: färs, lök, curry, tomat.
- Snitta bröden och fyll generöst med färsen, servera varma.
Tips från köket
- Vetkoek betyder fettkaka, hederlig sydafrikansk gatumat.
- Söt variant: fyll med sylt och pudra florsocker.