Vårrullar

Ingredienser

• 1 paket vårrullsark
• 2 dl strimlad kål
• 1 morot, 1 salladslök
• 100 g glasnudlar
• Soja, sesamolja
• Frityrolja

Gör så här

1. Blötlägg glasnudlarna, klipp dem kortare. Fräs strimlad kål, morot och salladslök hett 1 till 2 min, krispet ska vara kvar.
2. Blanda med nudlarna, soja och sesamolja, låt svalna HELT, varm fyllning blöter degen.
3. Lägg fyllning diagonalt på varje ark, vik in sidorna och rulla tätt, klistra med vatten eller äggvita.
4. Fritera i 175°C 3 till 4 min tills gyllene och knapriga.
5. Låt rinna av stående och servera varma med sötsur sås eller chilisås.