Tzatziki med pitabröd

Ingredienser

• 3 dl grekisk yoghurt
• 1/2 gurka
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk olivolja
• Dill, salt
• Pitabröd

Gör så här

1. Riv gurkan grovt, salta lätt och låt rinna av i sil 10 min. Krama sedan ur ORDENTLIGT med händerna eller i kökshandduk.
2. Riv eller pressa vitlöken fint.
3. Blanda gurkan med yoghurt, vitlök, olivolja och hackad dill eller mynta.
4. Smaka av med salt och ev. en skvätt vitvinsvinäger eller citron.
5. Låt stå i kylen minst 30 min, vitlöken ska runda av sig.
6. Servera med ringlad olja och varmt pitabröd.