Turon
🇵🇭 FilippinernaEfterrätt⏱ 25 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 4 bananer
- Farinsocker
- Vårrullsdeg
- Frityrolja
Gör så här
- Rulla bananhalvor i farinsocker så det fastnar runt om.
- Lägg i vårrullsdeg, gärna med en strimla jackfrukt, vik in sidorna och rulla tätt.
- Fritera i 170°C tills degen är gyllene, strö lite socker i oljan mot slutet, det smälter till karamell runt rullen.
- Vänd försiktigt så karamellen fördelas.
- Lyft upp på galler, karamellen stelnar blank. Servera ljumna, gärna med glass.
Tips från köket
- Sockret i frityroljan är turon-tricket som ger det glasiga karamellskalet.
- Saba-bananer är originalet, fasta svenska bananer funkar fint.