Tteokbokki

Ingredienser

• 500 g riskakor (tteok)
• 3 msk gochujang
• 1 msk gochugaru, soja, socker
• Buljong eller vatten
• Fiskkakor (valfritt), salladslök
• Ägg, sesam

Gör så här

1. Blötlägg riskakorna 20 min om de är hårda.
2. Koka upp buljong eller vatten med gochujang, gochugaru, soja och socker.
3. Lägg i riskakorna och ev. fiskkakor, sjud 8 till 10 min under omrörning tills såsen är tjock och blank och kakorna mjuka med segt tugg.
4. Späd med vatten om såsen tjocknar för snabbt.
5. Toppa med halverat kokt ägg, salladslök och sesam, servera glödhett.