Tempeh goreng
🇮🇩 IndonesienFörrätt⏱ 20 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 400 g tempeh
- Vitlök, korianderfrö
- Gurkmeja, salt
- Vatten
- Frityrolja, sambal
Gör så här
- Vispa lagen: krossad vitlök, malen koriander, gurkmeja, salt och vatten.
- Skiva tempehn i 5 mm skivor och låt dra i lagen 15 min.
- Låt rinna av lätt.
- Fritera i 175°C 3 till 4 min tills gyllene och knaprig i kanterna.
- Servera varm med sambal eller söt soja med skivad chili.
Tips från köket
- Lagen tränger in och kryddar tempehn inifrån, hoppa inte över blötläggningen.
- Tunna skivor blir chips, tjocka blir mjuka inuti, välj din stil.