Tabbouleh
🇱🇧 LibanonFörrätt⏱ 20 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 1 dl bulgur
- 2 knippen persilja
- Mynta
- 3 tomater
- Citron, olivolja, salladslök
Gör så här
- Blötlägg fin bulgur i kallt vatten 15 min, krama ur ordentligt.
- Finhacka ENORMA mängder persilja, det är en persiljesallad med bulgur, inte tvärtom.
- Hacka mynta, tomater och salladslök fint.
- Blanda allt med bulgur, rikligt med citronsaft och olivolja.
- Smaka av med salt och låt dra 15 min, serveras kall.
Tips från köket
- Proportionen är 80 procent persilja, tabbouleh är grön, inte beige.
- Torka persiljan efter sköljning, blöt persilja ger vattnig sallad.