Syrniki
🇺🇦 UkrainaEfterrätt⏱ 25 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 500 g kvarg
- 2 ägg
- 1 dl mjöl
- 2 msk socker
- Vaniljsocker
- Smör, sylt
Gör så här
- Krama ur kvargen om den är våt, torr kvarg ger fluffiga syrniki.
- Blanda kvarg, ägg, socker, vanilj och mjölet, kort, smeten ska vara mjuk.
- Forma små tjocka biffar med mjölade händer, vänd i mjöl.
- Stek i smör på MEDELLÅG värme 3 till 4 min per sida, gyllene utanpå, krämiga inuti.
- Servera varma med sylt, honung eller gräddfil.
Tips från köket
- För mycket mjöl gör dem degiga, just så att de går att forma räcker.
- Låg värme, kvargen ska hinna bli varm innan ytan bränns.