Deruny
🇺🇦 UkrainaFörrätt⏱ 30 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 6 potatisar, rivna
- 1 lök, riven
- 1 ägg
- 2 msk mjöl
- Salt, olja
- Gräddfil
Gör så här
- Riv potatis och lök grovt, krama ur vätskan ORDENTLIGT i kökshandduk.
- Blanda snabbt med ägg, mjöl och salt, potatisen mörknar annars.
- Hetta upp rikligt med olja på medelhög värme.
- Klicka ut tunna plättar och stek 3 till 4 min per sida tills mörkt gyllene och frasiga i kanten.
- Låt rinna av på papper, servera varma med gräddfil och gräslök.
Tips från köket
- Urkramningen är allt, våt potatis ger bleka, mjuka plättar.
- Lök i smeten håller potatisen ljus och ger sötma.