Sukuma wiki med ugali

Ingredienser

• 500 g grönkål, strimlad
• 1 lök, 2 tomater
• Buljong
• Ugali: 4 dl majsmjöl, vatten
• Salt, olja

Gör så här

1. Fräs lök gyllene i olja, tillsätt tomater och sjud till tjock sås.
2. Strimla grönkålen fint.
3. Vänd ner kålen i tomatsåsen med en skvätt buljong.
4. Sjud 10 till 15 min tills kålen är mjuk men har kvar färgen.
5. Ugali: vispa majsmjöl i kokande vatten i omgångar, arbeta med träslev tills en FAST gröt som släpper från kanterna, 8 till 10 min. Stjälp upp och servera med kålen.