Sigara böreği
🇹🇷 TurkietFörrätt⏱ 35 minMedel👥 4 portioner
Ingredienser
- Yufka-/filodeg
- 200 g fetaost
- Persilja
- 1 ägg
- Frityrolja
Gör så här
- Blanda smulad fetaost med finhackad persilja.
- Skär yufka eller filo i trianglar, lägg en sträng fyllning längs basen.
- Vik in sidorna och rulla till täta cigarrer, försegla spetsen med uppvispat ägg.
- Fritera i 170°C olja 2 till 3 min tills jämnt gyllene, vänd dem under tiden.
- Låt rinna av på papper, servera varma.
Tips från köket
- Rulla tätt, luftfickor gör att de spricker i oljan.
- Går att frysa orullade, fritera direkt från frys en minut längre.