Salad shirazi
🇮🇷 IranFörrätt⏱ 10 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 2 gurkor
- 3 tomater
- 1 rödlök
- Torkad mynta
- Lime, olivolja
Gör så här
- Tärna gurka, tomat och rödlök i SMÅ jämna tärningar, 5 mm, det är shirazis kännetecken.
- Blanda i en skål.
- Vispa dressingen: limesaft (eller verjuice), olivolja och salt.
- Vänd ner med torkad mynta smulad mellan fingrarna.
- Låt dra 10 min och servera kall, till allt persiskt.
Tips från köket
- De pyttesmå tärningarna är hela hantverket, ta fram den vassa kniven.
- Torkad mynta, inte färsk, är den klassiska persiska smaksättningen.