Roz bel laban

Ingredienser

• 2 dl rundkornigt ris
• 1 l mjölk
• 1 dl socker
• Vanilj eller mastix
• Kanel, pistage

Gör så här

1. Koka riset halvmjukt i vatten, 8 min, häll av.
2. Tillsätt mjölken och sjud på svag värme under omrörning 20 min tills krämigt.
3. Rör i socker och vanilj (eller en gnutta mastix för den klassiska hartsdoften).
4. Häll i skålar och kyl.
5. Toppa med kanel, pistage och ev. russin.