Ful medames
🇪🇬 EgyptenFörrätt⏱ 20 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 2 burkar favabönor
- Vitlök, citron
- Spiskummin
- Olivolja
- Tomat, persilja, ägg (valfritt)
Gör så här
- Värm favabönorna i sitt spad med en skvätt vatten.
- Mosa grovt med gaffel direkt i kastrullen, hälften mos, hälften hela.
- Rör i pressad vitlök, spiskummin, citronsaft och salt.
- Häll upp och gör en grop, fyll med RIKLIGT med olivolja.
- Toppa med tomat, persilja och ev. hackat kokt ägg, servera med varmt bröd till frukost som halva Egypten.
Tips från köket
- Ful är Egyptens frukost nummer ett, oljan på toppen är inte valbar.
- Tahini i moset gör den kairoborna varianten extra krämig.