Rote Grütze
🇩🇪 TysklandEfterrätt⏱ 25 min + kylLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 500 g blandade röda bär
- 1 dl socker
- 2 dl bärsaft
- 2 msk potatismjöl
- Vaniljsås eller grädde
Gör så här
- Koka upp bären med socker och saft, sjud 3 till 4 min.
- Rör ut potatismjölet i kall saft eller vatten.
- Dra grytan från värmen, vispa i redningen, sjud upp KORT under omrörning tills blank och simmig.
- Häll i skålar och låt svalna, ytan kan strös med lite socker mot skinn.
- Servera kall med vaniljsås eller grädde.
Tips från köket
- Koka inte efter redningen, då tappar potatismjölet kraften och grytan blir tunn.
- Blandade bär ger bäst djup: körsbär, hallon, vinbär.