Ranginak
🇮🇷 IranEfterrätt⏱ 30 minLätt👥 8 portioner
Ingredienser
- 20 färska dadlar, urkärnade
- Valnötter
- 2 dl mjöl
- 100 g smör
- Kanel, kardemumma
- Pistage, kokos
Gör så här
- Kärna ur dadlarna och fyll varje med en valnötshalva.
- Lägg dem tätt, snittet nedåt, i en form.
- Rosta mjölet i smör under omrörning tills gyllene och doftande, 8 till 10 min.
- Häll det varma mjölsmöret jämnt över dadlarna.
- Strö kanel, kardemumma, pistage och kokos, låt stelna och skär i rutor.
Tips från köket
- Ranginak är dadelns festdräkt, sötman kommer helt från frukten.
- Servera i små bitar till starkt te, den är rik.