Natilla

Ingredienser

• 1 l mjölk
• 2 dl farinsocker eller panela
• 1 dl majsstärkelse
• Kanelstång
• Kokos (valfritt)

Gör så här

1. Rör ut majsstärkelsen i en tredjedel av den kalla mjölken.
2. Värm resten av mjölken med farinsocker eller riven panela, kanelstång och ev. kokos.
3. Vispa i stärkelsemjölken.
4. Sjud under KONSTANT omrörning 5 till 8 min tills mycket tjock, sleven ska stå emot.
5. Häll i fuktad form, kyl tills helt fast, skär i rutor och pudra kanel.