Arepas con queso
🇨🇴 ColombiaFörrätt⏱ 30 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 4 dl förkokt majsmjöl (masarepa)
- 4 dl ljummet vatten
- Riven ost
- Salt, smör
Gör så här
- Blanda masarepa (förkokt majsmjöl) med salt, riven ost och ljummet vatten.
- Knåda 2 till 3 min till en mjuk, smidig deg utan sprickor, vila 5 min.
- Forma bollar och platta till 1,5 cm tjocka, jämna rundlar, laga kantsprickor med fuktade fingrar.
- Stek i lite smör eller olja på MEDELVÄRME 5 till 7 min per sida tills gyllene fläckig skorpa.
- Servera varma med smör, mer ost eller som tillbehör till allt.
Tips från köket
- Masarepa, inte vanlig majsmjöl eller masa harina, är arepans rätta mjöl.
- Spricker kanterna är degen för torr, knåda in en skvätt vatten till.