Muhallebi

Ingredienser

• 7 dl mjölk
• 1 dl socker
• 4 msk majsstärkelse
• 1 msk rosenvatten
• Pistage, malda

Gör så här

1. Rör ut majsstärkelsen i 1 dl kall mjölk.
2. Värm resten av mjölken med sockret.
3. Vispa i stärkelsen och sjud under konstant omrörning tills krämen tjocknar och blir blank, 3 till 4 min.
4. Dra av och rör i rosenvattnet, försiktigt, smaka dig fram.
5. Häll i skålar, kyl minst 3 tim och toppa med malda pistagenötter.