Misir wat
🇪🇹 EtiopienVarmrätt⏱ 45 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl röda linser
- 2 lökar
- 2-3 msk berbere
- Vitlök, ingefära
- Olja/smör
Gör så här
- Fräs finriven lök långsamt i olja tills mjuk och gyllene, 10 min.
- Rör i berbere, vitlök och ingefära, fräs 3 min, späd med en skvätt vatten så det inte bränns.
- Tillsätt de sköljda röda linserna och vatten, 3 gånger linsernas volym.
- Sjud under omrörning 20 till 25 min tills linserna kollapsat till en tjock, rödbrun gryta.
- Smaka av med salt, servera med injera eller ris.
Tips från köket
- Misir wat ska vara tjock nog att skopa med bröd, koka in ordentligt.
- Berbere bär hela rätten, en bra blandning innehåller 15 kryddor.