Mie goreng
🇮🇩 IndonesienVarmrätt⏱ 20 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 400 g äggnudlar
- 2 ägg
- Kyckling eller räkor
- Söt soja (kecap manis), vitlök, schalotten
- Kål, morot, salladslök
- Friterad lök, lime
Gör så här
- Koka nudlarna 1 min kort, skölj och olja lätt.
- Woka vitlök, schalottenlök och chili i het olja, lägg i protein och stek nästan klart.
- Skjut åt sidan, knäck i äggen och rör ihop dem i wokens mitt.
- Vänd i nudlar, strimlad kål och morot, häll kecap manis och en skvätt soja längs kanten.
- Woka hett 2 min, toppa med friterad lök och servera med lime och gurka.
Tips från köket
- Mie goreng är nasi gorengs nudelsyskon, samma regler: hög värme, kecap manis, stekt lök.
- Friterad lök på burk från asiatiska butiker är helt rätt, ingen gör egen.