Mhancha
🇲🇦 MarockoEfterrätt⏱ 50 minMedel👥 8 portioner
Ingredienser
- Filodeg
- 300 g mald mandel
- Florsocker, apelsinblomvatten
- Smör, kanel
- Honung
Gör så här
- Blanda mandelmassan: mald mandel, florsocker, smält smör, kanel och apelsinblomvatten.
- Rulla massan till långa fingertjocka längder.
- Lägg varje längd på smörpenslad filodeg och rulla in till långa ormar.
- Ringla ihop till en spiral i smord rund form, börja i mitten. Pensla med smör.
- Grädda 180°C 25 till 30 min tills gyllene. Ringla honung över den varma kakan och strö kanel och pistage.
Tips från köket
- Mhancha betyder orm, spiralen skärs i bitar eller bryts vid bordet.
- Spricker filon vid rullningen, lappa med smör, honungen döljer allt.