Medovik

Ingredienser

• Honungsbottnar: honung, socker, smör, ägg, mjöl, bikarbonat
• Kräm: gräddfil eller grädde + kondenserad mjölk

Gör så här

1. Smält honung, socker och smör, rör i ägg och bikarbonat, det skummar upp. Arbeta in mjöl till mjuk deg.
2. Dela i 8 bitar, kavla varje papperstunn och grädda 180°C 4 till 5 min per botten, de ska bli gyllene och styva.
3. Vispa krämen: gräddfil eller vispgrädde med kondenserad mjölk.
4. Varva bottnar och rikligt med kräm, krossa den fulaste botten till smul.
5. Täck tårtan med kräm och smul, kyl ÖVER NATTEN, bottnarna ska mjukna helt.