Mango pudding

Ingredienser

• 2 mogna mango
• 2 dl grädde
• 1 dl mjölk
• 2 msk socker
• 2 gelatinblad

Gör så här

1. Mixa mangon helt slät, spara några tärningar till topping.
2. Blötlägg gelatinbladen 5 min i kallt vatten.
3. Värm mjölken med sockret, smält det urkramade gelatinet i.
4. Blanda mangopuré, mjölkblandning och löst vispad grädde.
5. Häll i glas och kyl minst 3 tim, toppa med mangotärningar och ev. lite kokosmjölk.