Malva pudding

Ingredienser

• 2,5 dl mjöl, 1 dl socker
• 1 ägg
• 1 msk aprikossylt
• Bikarbonat, vinäger, mjölk
• Sås: grädde, smör, socker

Gör så här

1. Vispa en smet av mjöl, socker, ägg, aprikossylt, smält smör, mjölk samt bikarbonat och en skvätt vinäger.
2. Häll i smord form och grädda 180°C 30 till 35 min tills mörkt gyllene.
3. Koka såsen under tiden: grädde, smör, socker och en skvätt varmt vatten.
4. Sticka hål över hela den varma kakan.
5. Häll ALL sås över och låt den drickas upp, 15 min. Servera varm med vaniljsås eller glass.