Malawah
🇸🇴 SomaliaEfterrätt⏱ 30 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl mjöl
- 2 ägg
- 2 msk socker
- 2,5 dl vatten eller mjölk
- Smör
- Honung till servering
Gör så här
- Vispa en slät, TUNN smet av mjöl, ägg, socker och vatten eller mjölk, gärna med en nypa kardemumma.
- Vila smeten 15 min.
- Stek tunna pannkakor i lite smör eller olja på medelvärme, 1 till 2 min per sida.
- Pensla varje varm malawah med smör eller ghee.
- Ringla honung, rulla ihop och servera, till frukost eller te.
Tips från köket
- Malawah äts i Somalia lika gärna till frukost med te som till efterrätt.
- Kardemumman i smeten är detaljen som gör den somalisk.