Makowiec
🇵🇱 PolenEfterrätt⏱ 1,5 timSvår👥 12 portioner
Ingredienser
- Jäsdeg (mjöl, mjölk, jäst, ägg)
- 250 g malen vallmofrö
- Honung, socker
- Russin, mandel
- Apelsinskal
Gör så här
- Koka vallmofyllningen: mal eller mixa vallmofrön, sjud med honung, socker, smält smör, russin och hackad mandel 10 min till tjock massa. Svalna.
- Gör en jäsdeg av mjöl, jäst, mjölk, socker och äggula, jäs 1 tim.
- Kavla till rektangel, bred på fyllningen och rulla tätt från långsidan.
- Lägg rullen i smord form eller inslagen i bakplåtspapper, jäs 30 min.
- Grädda 180°C 35 till 40 min, svalna och glasera med florsocker och citron.
Tips från köket
- Vallmofrön ska helst malas, hela frön ger fadd smak, kaffekvarn funkar.
- Skärs i skivor först när den kallnat helt, annars rasar spiralen.