Maamoul
🇱🇧 LibanonEfterrätt⏱ 1 timMedel👥 12 portioner
Ingredienser
- 3 dl mannagryn/mjöl
- 100 g smör
- Apelsinblomvatten
- Dadel- eller valnötsfyllning
- Florsocker
Gör så här
- Blanda mannagryn, smält smör och apelsinblomvatten, vila degen 30 min, grynen ska svälla.
- Forma små bollar och tryck in en dadel- eller valnötsfyllning, slut tätt.
- Mönstra med gaffel eller i maamoulform.
- Grädda 180°C 15 till 18 min, de ska vara LJUSA, knappt gyllene i botten.
- Svalna helt och pudra rikligt med florsocker.
Tips från köket
- Maamoul ska vara blek, brun maamoul är torr maamoul.
- Mör och smulig är målet, degen ska kännas nästan för fet.