Kotlet schabowy
🇵🇱 PolenVarmrätt⏱ 30 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 4 fläskkotletter, benfria
- Mjöl, 2 ägg, ströbröd
- Smör och olja
- Potatis och pressgurka
Gör så här
- Banka kotletterna 5 mm tunna mellan plastfolie, salta och peppra.
- Panera: mjöl, uppvispat ägg, ströbröd, tryck fast lätt.
- Hetta upp rikligt med smör och olja på medelhög värme.
- Stek 3 min per sida tills gyllene och genomstekta.
- Servera direkt med kokt potatis med dill och pressgurka (mizeria: gurka i gräddfil).
Tips från köket
- Smör i stekfettet är obligatoriskt för smaken, oljan hindrar det från att brännas.
- Mizerian, gurksalladen i gräddfil, är den klassiska följeslagaren.