Gyoza

Ingredienser

• 1 paket gyozadeg
• 250 g fläskfärs
• 2 dl finstrimlad kål
• 1 salladslök
• Vitlök, ingefära
• Soja, sesamolja

Gör så här

1. Blanda färs, finstrimlad kål (saltad och urkramad), salladslök, riven vitlök, ingefära, soja och sesamolja. Rör tills klibbig.
2. Lägg en tesked fyllning i varje degblad, fukta kanten och vik med veck på ena sidan.
3. Hetta olja i panna, ställ gyozan tätt med botten ner och stek 2 till 3 min tills gyllene under.
4. Häll i 0,5 dl vatten och lägg på lock DIREKT, ånga 5 till 6 min tills vattnet kokat bort.
5. Lyft locket, låt botten bli knaprig igen 30 sek. Servera med dipp av soja, risvinäger och chiliolja.