Gundel-palacsinta
🇭🇺 UngernEfterrätt⏱ 40 minMedel👥 4 portioner
Ingredienser
- Pannkakor: 2 ägg, 3 dl mjölk, 1,5 dl mjöl
- Fyllning: valnötter, russin, socker, rom
- Chokladsås: choklad, grädde
- Smör
Gör så här
- Vispa en tunn pannkakssmet av ägg, mjölk och mjöl, vila 20 min.
- Stek tunna pannkakor i smör, håll mjuka under duk.
- Koka fyllningen: malda valnötter, socker, en skvätt mjölk, russin och rom, till en bredbar massa.
- Fyll pannkakorna, vik till trianglar eller rulla.
- Smält choklad med grädde till blank sås, häll varm över och servera direkt.
Tips från köket
- Gundel-palacsinta flamberas med rom på finrestaurang, hemma räcker romen i fyllningen.
- Valnötterna ska vara fint malda, inte hackade.