Festival

Ingredienser

• 3 dl mjöl
• 1 dl majsmjöl
• 2 msk socker
• 1 tsk bakpulver
• Vanilj, vatten
• Frityrolja

Gör så här

1. Blanda mjöl, majsmjöl, socker, bakpulver, en nypa salt och vanilj.
2. Tillsätt vatten lite i taget till en smidig, lätt klibbig deg, vila 10 min.
3. Rulla avlånga, cigarrformade pinnar med fuktade händer.
4. Fritera i 165°C 6 till 8 min, vänd ofta, tills gyllene och genomgräddade.
5. Servera varma till jerk eller friterad fisk, sött mot hett.