Enchiladas
🇲🇽 MexikoVarmrätt⏱ 45 minMedel👥 4 portioner
Ingredienser
- 8 majstortillas
- Kokt kyckling
- Tomatsås med chili
- Riven ost
- Lök, koriander, gräddfil
Gör så här
- Värm tortillas mjuka, doppa varje i varm chili-tomatsås.
- Fyll med strimlad kokt kyckling och lite ost, rulla.
- Lägg tätt i smord form med skarven ner.
- Häll resten av såsen över och strö rikligt med ost.
- Gratinera i 200°C 15 till 20 min tills bubbligt. Toppa med gräddfil, rödlök och koriander.
Tips från köket
- Doppet i såsen före rullning är skillnaden mot gratinerade wraps.
- Majstortillas, inte vete, är enchiladans grund.