Dan ta (äggtarteletter)

Ingredienser

• 1 rulle smördeg eller mördeg
• 3 ägg
• 1 dl socker
• 2 dl mjölk
• Vanilj

Gör så här

1. Klä små formar med smördeg eller mördeg, kyl 15 min.
2. Vispa ägg, socker löst i varmt vatten och mjölk LÄTT, sila två gånger.
3. Fyll formarna till tre fjärdedelar.
4. Grädda i 200°C 18 till 22 min tills degen är gyllene och fyllningen precis stannat med litet dallar.
5. Servera LJUMNA, det är då de är som på te-husen i Hongkong.