Cocadas
🇨🇴 ColombiaEfterrätt⏱ 30 minLätt👥 10 portioner
Ingredienser
- 4 dl riven kokos
- 1 burk kondenserad mjölk eller 2 dl socker
- 1 äggvita
- Vanilj
Gör så här
- Blanda riven kokos med kondenserad mjölk (eller sockerlag) och vanilj.
- Vänd ner en lätt vispad äggvita.
- Klicka ut toppar med två skedar på plåt med bakplåtspapper.
- Grädda 170°C 15 till 18 min tills gyllene i kanterna men mjuka i mitten.
- Svalna på plåten, de stelnar. Förvara i burk.
Tips från köket
- Gyllene kant, seg mitt, ta ut dem när de känns för mjuka.
- Cocadas säljs på Cartagenas gator i regnbågens alla färger, vaniljvit är klassikern.