Chin chin
🇳🇬 NigeriaEfterrätt⏱ 45 minLätt👥 8 portioner
Ingredienser
- 5 dl mjöl
- 50 g smör
- 1 dl socker
- 1 ägg, mjölk
- Muskot
- Frityrolja
Gör så här
- Knåda en fast, söt deg av mjöl, socker, muskot, smör, ägg och mjölk.
- Kavla 1 cm tjockt.
- Skär i små kuber med kniv eller degsporre.
- Fritera i omgångar i 165°C, rör runt, 4 till 5 min tills gyllene och genomknapriga.
- Svalna helt på papper, de hårdnar och knastrar. Förvara i burk.
Tips från köket
- Chin chin ska knastra som kex, ljudet är kvalitetstestet.
- Håller veckor i tät burk, västafrikas bästa bilsnacks.