Chicken parmigiana
🇦🇺 AustralienVarmrätt⏱ 45 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Mjöl, ägg, ströbröd
- Tomatsås
- Skinka (valfritt), mozzarella
- Pommes och sallad
Gör så här
- Banka kycklingfiléerna jämntjocka, panera i mjöl, ägg och panko eller ströbröd.
- Stek gyllene 3 min per sida, lägg i ugnsform.
- Toppa varje med tomatsås, ev. en skiva skinka och rikligt med riven mozzarella.
- Gratinera i 220°C 10 till 12 min tills osten bubblar.
- Servera med pommes och sallad, pub-stilen kräver att schnitzeln täcker tallriken.
Tips från köket
- Parman eller parmy, namnstriden delar Australien, smaken enar.
- Skinkan under osten är Melbourne-stil, utan är Sydney, välj sida.