Chè chuối
🇻🇳 VietnamEfterrätt⏱ 30 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 4 bananer
- 4 dl kokosmjölk
- 2 msk socker
- 1 nypa salt
- Tapiokapärlor
- Rostad sesam/jordnötter
Gör så här
- Koka tapiokapärlorna i rikligt vatten tills genomskinliga, 10 till 15 min, skölj.
- Värm kokosmjölken med socker och en nypa salt.
- Skär bananerna i tjocka bitar.
- Lägg banan och tapioka i kokosmjölken, sjud försiktigt 5 min.
- Servera ljummen, toppad med rostad sesam eller krossade jordnötter.
Tips från köket
- Tapiokan ska vara helt genomskinlig, vita kärnor betyder mer koktid.
- Lika god kall som ljummen, konsistensen tjocknar i kylen.