Buñuelos

Ingredienser

• 3 dl majsstärkelse
• 2 dl riven salt ost
• 1 ägg
• 1 msk socker, bakpulver
• Frityrolja

Gör så här

1. Blanda majsstärkelse, riven salt ost (eller fetablandning), socker, bakpulver och ägg.
2. Knåda till en mjuk, formbar deg, tillsätt en skvätt mjölk om torr.
3. Rulla helt SLÄTA bollar.
4. Fritera i 160°C, låg värme, 6 till 8 min, de ska rotera av sig själva i oljan och svälla till runda, gyllene klot.
5. Servera varma, traditionellt ihop med natilla i juletid.