Basbousa

Ingredienser

• 4 dl mannagryn
• 2 dl yoghurt
• 1 dl socker, 100 g smält smör
• Bakpulver, kokos
• Lag: socker, vatten, citron
• Mandel

Gör så här

1. Blanda mannagryn, kokos, socker och bakpulver.
2. Rör i yoghurt och smält smör till tjock smet, vila 15 min så grynen sväller.
3. Bred ut i smord form, skär rutmönster och tryck en mandel i varje ruta.
4. Grädda 180°C 30 till 35 min tills gyllene.
5. Häll KALL sockerlag (kokt med citron) över den VARMA kakan, skedvis, låt dra 1 tim.