Banana fritters
🇯🇲 JamaicaEfterrätt⏱ 20 minLätt👥 4 portioner
Ingredienser
- 3 mogna bananer
- 2 dl mjöl
- 1 ägg
- Mjölk, vanilj
- Kanel, socker
- Olja
Gör så här
- Mosa ÖVERMOGNA bananer, ju mörkare skal desto bättre.
- Vispa i ägg, mjölk, socker, vanilj, kanel och muskot.
- Rör i mjöl och en nypa bakpulver till tjock smet.
- Stek klickar i smör och olja på medelvärme 2 till 3 min per sida tills gyllene.
- Vänd i kanelsocker och servera varma, gärna med en klick glass.
Tips från köket
- Svartfläckiga bananer är inte gamla, de är perfekta, det här är deras öde.
- Muskoten är Jamaicas dofttwist, riv färsk om du kan.