Baklava

Ingredienser

• 1 paket filodeg
• 300 g valnötter
• 150 g smör
• Kanel
• Lag: 3 dl socker, 2 dl vatten, honung, citron

Gör så här

1. Hacka nötterna grovt och blanda med kanel. Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret.
2. Pensla formen. Lägg 8 filoark i botten, pensla VARJE ark med smör.
3. Strö ett lager nötter, lägg 3 penslade ark, upprepa tills nötterna är slut. Avsluta med 8 penslade ark.
4. Skär hela vägen ner i rutor eller romber med vass kniv FÖRE gräddning.
5. Grädda 30 till 35 min tills gyllene och frasig.
6. Koka lagen (socker, vatten, honung, citron) 10 min och häll den KALL över den VARMA baklavan, det fräser. Låt dra minst 4 tim, helst över natten.