Äppelkaka med vaniljsås

Ingredienser

• 4 äpplen
• 100 g smör
• 2 dl ströbröd
• 1 dl socker
• Kanel
• Vaniljsås till servering

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C. Skala äpplena och skär i tunna klyftor.
2. Varva äpplena i en smord form med strösocker och rikligt med kanel.
3. Smält smöret i stekpanna, rör i ströbröd och 2 msk socker. Rosta under omrörning tills gyllene och doftande, 3 till 4 min.
4. Täck äpplena med det rostade smörbrödet, tryck till lätt.
5. Grädda 20 till 25 min tills äpplena är mjuka och toppen knaprig.
6. Servera ljummen med kall vaniljsås, kontrasten är poängen.